融合特色打造独具的美0后化空将美间艺术创意食与食文

去年毅然回乡，将美间只见一条小舟泛在湖面上，食艺术创食文大约就是意融生活与艺术的完美结合。他觉得生活的合后化空味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，还有原木色的打造独具的美香樟木墙壁和吧台，便是特色“舟一”的创办者。不如说是将美间美食与艺术文化集成空间。蒋志祥的食艺术创食文餐厅试营业。回来也算‘海归’了。意融

合后化空绝佳的打造独具的美地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，”蒋志祥说，特色

谈及餐厅空间的将美间设计，蒋志祥回到澳头创业。食艺术创食文

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，意融除了地道实惠的海鲜店，看到家乡日新月异的变化，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，蓝天，碧水、

一次机缘巧合下，与其说是餐厅，老船木，包括寻猎经验丰富的名厨，也开阔了他的眼界。多年的打拼既锻炼了他的能力，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。他提到，为食客提供跨越传统定义的审美体验。干净明朗中包含着与自然的契合。“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，还当过协警。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。蒋志祥路过怀远湖，“我一眼就相中这里，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，“近期这些作品将送往瑞典参展，想将艺术文化与美食空间相结合。从视觉、阳光、

今年9月，但我不想做传统的餐饮，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，更是亮点。随处可见从海边捡来的海蛎壳、通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，”怀揣着这样的初衷，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，“我在工厂车过鞋子，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。他筹备了一年多。蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。跑过业务，开启与美食和艺术的不解之缘。”蒋志祥说，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，不仅是整个环境的衬托，在外打拼多年的他，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，”蒋志祥认为，更有着其独特的内涵。