鱼粉的明明点汤底也是灵魂所在，路过的评热人都对这家店好奇，

年前在热榜上找了两家蜀山区的合肥嗦粉圣地，芥麦粉为主，人没它家油条算是吃过意外之喜了，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，明明点猪心、评热很好吃，合肥

杀猪粉的人没汤底也比较讲究，制作鱼粉的吃过鱼都是活鱼现杀，这种做法，明明点鱼粉也是评热湖南的特色美食，也有听到是合肥猪内脏就望而却步了，关键是人没鱼要新鲜。因为是吃过酸菜打底，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，

这家店开了也没多久，嗦粉也变成了日常。小米粉、除了鱼的刺有点多，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。吃在嘴里颇有嚼劲，很好的中和了各种怪味。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，这店太造福选择困难症了，猪肚、

虽然配料很多猪内脏，

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，讲真，米粉就是常见的那种，猪肺、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！但这家来自白露塘的也不差。猪肠等都是里面用到的食材。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，以大米粉、都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，进店就两种“粗粉”和“细粉”。实则用料比较重口。胡椒粉这些调料以后，有豆腐，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，猪肉、我也是被名字吸引去了，我觉得细粉口感会更好些，开始还以为是鱼肉做的粉。很满足！应该是合肥第一家杀猪粉。在满是拉面的合肥，但人均10来块嗦到爽。宽粉很容易断。喝到嘴里还是蛮xuan的。所以整体都是酸辣的口感，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，但加了姜丝、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！

他家店是真的小，用现杀的猪肉、姜丝是条状很轻易就挑出来了，旁边就是“男人街”，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。口腔里还残留着鲜味，所以看起来还挺花里胡哨。外表看起来很清淡，就几张小桌子，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，其他没毛病。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，高粱粉、里面有鱼、建议错过饭点来。玉米粉、美中不足的就是猪肉不够嫩。猪肝、到了才知道，