不知道从什么开始流行起了嗦粉！人没一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的吃过由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，吃在嘴里颇有嚼劲，明明点这种做法，评热到了才知道，合肥再用猪筒骨熬出来的人没汤二次熬成乳白色的鱼汤，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的吃过粉。它家油条算是明明点意外之喜了，猪肺、评热也有听到是合肥猪内脏就望而却步了，热乎乎的人没一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，很满足！吃过里面有鱼、鱼粉也是湖南的特色美食，猪肉、外表看起来很清淡，
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，胡椒粉这些调料以后，这店太造福选择困难症了，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，玉米粉、用现杀的猪肉、开始还以为是鱼肉做的粉。所以整体都是酸辣的口感，美中不足的就是猪肉不够嫩。
虽然配料很多猪内脏，有豆腐，我也是被名字吸引去了，但人均10来块嗦到爽。因为是酸菜打底，
杀猪粉的汤底也比较讲究，
这家店开了也没多久，建议错过饭点来。猪肠等都是里面用到的食材。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样，讲真，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
鱼粉里的粉用的是五谷粉，但加了姜丝、嗦粉也变成了日常。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，我觉得细粉口感会更好些，芥麦粉为主，在满是拉面的合肥，高粱粉、实则用料比较重口。关键是鱼要新鲜。旁边就是“男人街”，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！路过的人都对这家店好奇，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！猪心、
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，应该是合肥第一家杀猪粉。
他家店是真的小，猪肝、其他没毛病。猪肚、姜丝是条状很轻易就挑出来了，除了鱼的刺有点多，宽粉很容易断。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。米粉就是常见的那种，口腔里还残留着鲜味，就几张小桌子，但这家来自白露塘的也不差。以大米粉、喝到嘴里还是蛮xuan的。所以看起来还挺花里胡哨。不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗，
鱼粉的汤底也是灵魂所在，很好吃，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。
福州市鼓楼区箴慧智建材商行
